🍅 Por que o preço do tomate muda tanto?

O professor Carlos Eduardo Vian, da Esalq/USP, explica por que os preços dos alimentos oscilam tanto e como fatores como oferta, sazonalidade e comercialização chegam ao bolso do consumidor

Em um dos trechos da entrevista ao Podcast Viletim, o professor Carlos Eduardo Vian, do Departamento de Economia da Esalq/USP, explica de forma bastante concreta por que os preços dos alimentos podem variar tanto.

Oferta, sazonalidade e até o momento da compra ajudam a entender por que um produto pode estar caro hoje e aparecer por um valor bem menor pouco tempo depois.

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