Produção de pães será tema de capacitação profissional gratuita realizada pelo Projeto Cozinhalimento
A produção de pães será tema de uma capacitação profissional gratuita realizada pelo Projeto Cozinhalimento, de 8 a 11, na praça José Bonifácio. O curso terá duas turmas, com 25 vagas cada, e as inscrições podem ser feitas até 3 de setembro, no link: https://forms.gle/Yo4PunfzqLdGHvGk7. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição.
A primeira turma terá aulas nos dias 8 e 9, enquanto a segunda participará da capacitação nos dias 10 e 11. O curso será dividido em quatro módulos, com aulas nos períodos da manhã, das 8h às 12 horas, e da tarde, das 13h às 17 horas.
As aulas serão realizadas na unidade móvel de capacitação, uma carreta que percorre municípios paulistas com cursos e oficinas nas áreas de educação e segurança alimentar e qualificação profissional. A carreta é equipada com cozinha profissional, adequada para atividades práticas de preparo e manipulação de alimentos.
A carreta é equipada com cozinha profissional, adequada para atividades práticas de preparo e manipulação de alimentos
Em Piracicaba, o curso será ministrado por professores profissionais e abordará a produção de diferentes tipos de pães, desde as técnicas de preparo até os cuidados necessários durante a manipulação dos alimentos. Os conhecimentos adquiridos podem ser aplicados tanto no cotidiano quanto em atividades voltadas à geração de renda.
O Projeto Estadual Cozinhalimento é uma iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e tem entre seus objetivos promover a capacitação, incentivar práticas alimentares saudáveis e equilibradas, combater o desperdício de alimentos e contribuir para o desenvolvimento local por meio de cursos, palestras e treinamentos.
A ação é realizada em Piracicaba pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente, em parceria com o Fundo Social de Solidariedade.
