Mariana Gutterres, fundadora do Movimento Zero - Crédito: DIvulgação
O crescimento do consumo de cervejas sem álcool e zero álcool e as oportunidades que essa tendência abre para a indústria serão os principais temas do Congrecerva Livre 2026, que acontece no dia 10 de novembro, a partir das 14h.
Promovido pelo Simespi (sindicato patronal das indústrias metalmecânicas de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras), por meio da CPLCERVA (Cadeia Produtiva Local da Indústria de Máquinas, Equipamentos e Serviços para Cervejarias), o encontro reunirá empresários, profissionais do setor cervejeiro e consumidores para discutir novos hábitos de consumo, inovação e perspectivas de mercado.
Com o tema ‘Consumo consciente e novos cenários para o mercado cervejeiro’, o evento terá como foco a liberdade de escolha e as transformações no comportamento dos consumidores, cada vez mais interessados em produtos que atendam a diferentes estilos de vida e preferências.
O avanço desse mercado é expressivo. Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), a produção brasileira de cervejas sem álcool ou desalcoolizadas alcançou 757,4 milhões de litros em 2024, crescimento de 536,9% em relação ao ano anterior. Dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), com base em estudos da Euromonitor, apontam consumo estimado de 702 milhões de litros no mesmo período.
“Além de ampliar as opções dos consumidores, esse movimento representa oportunidades para as cervejarias investirem em novos produtos, tecnologias e processos produtivos, fortalecendo sua competitividade”, afirma o professor Carlos Alberto Zem, gestou da CPLCERVA e assessor de projetos especiais do Simespi.
Programação
A programação do Congrecerva Livre começa às 14h, com recepção e networking. Às 14h30, Carlos Alberto Zem conduz a abertura e o painel ‘Novas Perspectivas’.
Às 15h, a convidada Mariana Gutterres, fundadora do Movimento Zero, apresenta o painel Conversa Livre, com o tema “O zero não é ausência: como a consciência está transformando a experiência de consumo”. Com mais de dez anos de atuação no mercado de bebidas, Mariana desenvolve iniciativas voltadas ao consumo consciente e à liberdade de escolha, por meio de conteúdos, eventos e experiências com produtos sem álcool.
O encontro também abrirá espaço para a indústria regional. Das 16h30 às 17h30, o painel Experiências Locais apresentará iniciativas de cervejarias de Piracicaba no desenvolvimento de cervejas sem álcool e zero álcool, mostrando como as empresas estão acompanhando as mudanças do mercado.
“Mais do que discutir novos produtos, o Congrecerva Livre pretende estimular uma reflexão sobre escolhas conscientes, respeito às preferências individuais e consumo responsável. A proposta é mostrar que cervejas tradicionais e versões sem álcool podem coexistir, atendendo a diferentes públicos e ocasiões”, destaca Zem.
A iniciativa também reforça o trabalho da CPLCERVA na integração entre indústria, tecnologia e mercado, estimulando parcerias e oportunidades de desenvolvimento para a cadeia produtiva cervejeira de Piracicaba e região.
Serviço – Congrecerva Livre 2026
Data: 10 de novembro de 2026 Horário: a partir das 14h Realização: Simespi e CPLCERVA Informações e inscrições: recepcao@simespi.com.br